|
|
Mexicaanse Kipschotel Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 250 gram kipfilet - 100 gram chorizo - 1 blik mais a 180 gram - 2 eetlepels olijfolie - 1 pakket Mexicaanse roerbakgroenten a 400 gram - 1 zakje Knorr mix voor Mexicaanse kip-tomaat - 2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Snijd de kip en chorizo in reepjes. Laat de mais uitlekken. Verhit de olie en bak de kipfilet goudbruin metde roerbakgroenten en chorizo. Voeg 300 ml water, de mix en mais toe. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken. Strooi vlak voor het serveren de peterselie erover. en serveer met de rijst.
|
|
|